喝茶、品茶、賞茶在中國已經(jīng)是歷史悠久的一種文化了，有一句話“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”現(xiàn)在的人對茶的要求越來越高，個個都想喝到適合自己的好茶。但如今微商、網(wǎng)店到處都可以買低價格的茶葉，那問題就來了，到底這么便宜的價格買到的茶葉是否真假，吃了對人體有沒有危害。所以，中國茶葉行業(yè)存在著1、農(nóng)殘超標；2、重金屬含量超標；3、有害菌超標，三大隱患，做為喝茶的你，不得不認真關注。下面我們重點說的是重金屬的危害。

關于茶葉重金屬

一、重金屬危害

以鉛為主的重金屬則會在人體內(nèi)慢慢累積，其長期傷害要大于農(nóng)藥殘留。長期飲用含鉛超標飲料，可能引起消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)慢性中毒，造成惡心、頭昏、多夢，甚至貧血、腎臟損傷、心臟病變等。女性對鉛較敏感，特別是孕期和哺乳期，可引起不育、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎及嬰兒鉛中毒。男性可引起精子數(shù)目減少、活動減弱及形態(tài)改變。此外尚可引起甲狀腺功能減退。

二、重金屬超標茶葉危害不大？

長期飲用重金屬超標的茶葉，對人體健康無疑是有危害的。但是，也有專家認為，茶葉中鉛含量只要不是過分的超標，基本上都還是安全的。華南農(nóng)業(yè)大學茶葉生物化學教授王漢生認為，鉛在自然界分布很廣，各種食品、水、空氣中均含有微量的鉛，而茶樹和其他植物一樣也含有鉛。而研究說明，溶入茶湯中的鉛是極少的。

但是，重金屬是會在人體內(nèi)慢慢累積，所以，你選擇重金屬超標的茶葉嗎？除非你真的不把生命當回事。

本文通過全自動石墨消解儀進行對茶葉樣品濕法消解，消解后樣品轉(zhuǎn)移至原子吸收、原子熒光或者ICP對無機元素進行進一步分析。該法適用于茶葉樣品中鉛重金屬的測定，試驗方法簡單，快速，有效的縮短消解時間，節(jié)省人力，消解過程解放人員的雙手。

實驗部分

1、儀器

茶葉重金屬全自動消解儀

全自動石墨消解儀、聚四氟乙烯消解管：100 mL。

2、試劑

濃硝酸，優(yōu)級純；

高氯酸，優(yōu)級純；

實驗用水為去離子水。茶葉樣品。

3、樣品預處理

稱取樣品約1g放入聚四氟乙烯消解管中，放置在消解架上。分別加入混酸10ml（硝酸、高氯酸混合7:1），100%振蕩強度一分鐘。在80度溫度下，預消解半小時。升溫至120度1.5小時，補加5ml混酸，升溫至140度1.5小時，補加5ml硝酸，升溫至160一小時，升溫至180度15min趕酸，至白煙冒盡。

消解程序如下： 

4、實驗結果

茶葉檢測結果

數(shù)據(jù)表明茶葉中是存在微量Cd、Pb有害重金屬元素的，喜歡喝茶的朋友應該慎重選擇好的茶葉，不要貪小便宜得不常失。同時采用全自動石墨消解儀，實現(xiàn)無機樣品前處理加熱、消解趕酸等的全自動化操作，減少實驗人員與酸液的接觸，保護人員安全，同時儀器可自動化的加酸、消解、趕酸和定容，大大的節(jié)省了實驗時間，為無機重金屬的前處理分析提供助手。 

分享小知識

茶友在日常喝茶時如何減少鉛的危害

事實上，茶友在日常泡茶時也可以“化解”鉛的危害。專家通過試驗證實，鉛在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或堿性液體中的溶解量有所增加，故泡茶應選合格的自來水，選合格的天然水或純水更佳。

另外，泡茶時不要長時間煮茶或沸水浸茶。此外，要盡量避免用含鉛量高的金屬壺泡茶，可選用含鉛量少的鐵壺或陶瓷或紫砂壺泡茶。