此前“魯劍”3號(hào)行動(dòng)中，山東省警方立案?jìng)赊k65起保健食品犯罪案件。其中針對(duì)慢性病患者和老年人等特殊群體使用的保健食品存在非法添加問題，山東省公安機(jī)關(guān)開展集中打擊，現(xiàn)場(chǎng)查獲假冒多個(gè)品牌保健食品40余種，經(jīng)鑒定保健品膠囊重金屬“鉻”含量超出國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)2-10倍。

鉻，是一種毒性很大的重金屬，容易進(jìn)入人體細(xì)胞，對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性并可能誘發(fā)基因突變。國家有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)用來檢測(cè)食品中的金屬鉻，只要嚴(yán)格的按照國家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，這些潛在的危害都可以提前發(fā)現(xiàn)，并且避免造成惡劣的后果。本文將分析格丹納玻璃陶瓷電熱板對(duì)檢測(cè)空心膠囊中重金屬鉻的前處理作用效果。